Sepet Dolusu Yemek Tarifleri Anasayfa

<$p>

<$19 Ekim 2006 Perşembeh2>

<$

bu salatayı ben çok severim hatta suyuna da çorba pişirim :) yapımı çok kolay olan salatayı meze olarak sofralarınıza afiyetle koyabilirsiniz ...



Malzemeler (4 kişi için)
3 tavuk göğüsü
3-4 diş sarımsak
ekmek içi
yoğurt


Yapılışı

Tavuk göğüslerini üzerine çıkacak kadar su ve tuzla haşlayalım , haşlanan tavukları soğuduktan sonra didelim , sarımsakları 2-3 çay kaşığı tuz ile ezelim , ekmek içini (3 dilim yeterli olacaktır ) ufalayalım , derin bir kapta tavuk ,ekmek içim , sarımsak ve yoğurdu karıştıralım . Karıştırma aşamasını en sona bırakırsanız yoğurt sulanmamış olur . Üzerini ceviz ve kırmızı biber ile süsleyebilirsiniz .

Afiyet Olsun..

Etiketler:

<$Yumurta Sepeti tarafından gönderildi <$10:36a> <$1 Yorumspan>

<$18 Ekim 2006 Çarşambah2>

<$


Ramazandan önce yeni evli arkadaşımız burçin ve zeynebin evlerine hem ev hediyelerini götürmek hemde ellibir oynamak için gitmiştik , zeynepciğim sağolsun bizi çok güzel ağırladı , yaptıkları arasında bir pasta vardı ki inanılmaz kolay ve çok hafifti , benim eşim bu pastaya bayıldı , bizim evde istek üzerine o günden sonra 4 kere bupasta yapıldı .. haftada 1 yani :)

Malzemeler
1- 1,5 paket petitbeurre bisküvi. (borcamınızın büyüklüğüne göre bisküvi sayısını azaltıp arttıra bilirsiniz)
2 paket çikolatalı puding.
hindistan cevizi.
Yapılışı
Pudingi üzerindeki tarife uygun olarak hazırlayalım ( 2 pakete 1 lt.süt ile pişirmekti sanırım ) pişen pudingten biraz borcamın altına sürelim , sonra üzerine bisküvilerimizi dizelim ,sonra puding , sonra bisküvi , en son puding kalacak şekilde harcımızı tamalayalım . Pastamızın üstünü hindistancevizi ile süleyelim .Buzdolabında beklettikten sonra çayın yanına hafif ve lezzetli tatlımız hazır :)

isterseniz siz muzlu puding ve muz ile de yapabilirsiniz yada bir kat muzlu puding bir kat çikolatalı puding şeklinde de tarifi değiştirebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Etiketler:

<$Yumurta Sepeti tarafından gönderildi <$23:26a> <$0 Yorumspan>

<$




Geçen hafta eşimin arkadaşı ünal bizi aradı ve iftara davet etti , saat 15:30 civarıydı hatta daveti '' ya siz bize iftara gelin yada biz size iftardan sonra çaya gelelim '' şeklinde idi . EE tabii bizde onlara gitmeyi tercih ettik :) ebru çok güzel bir sofra hazırlamıştı bende giderken yapımı çok kolay ve hafif olan bisküvi pastasından götürdüm . O kadar güzel yemekler arasında benim aklıma takılan vişne kompostosu oldu belkide o gün susadığım için bana çok güzel geldi ben de bu faydalı ve basit tarifi sizinle paylaşmak isedim :)

Malzemeler
Dondurulmuş , bir buzdolabı poşeti kadar vişne ( ölçü biraz komik oldu ama gözünüzde ne kadar olduğunu canladırmakta kolay olur )
1,5 su bardağı şeker.
Yapılışı
Derin bir tencereye vişneleri koyalım , üzerine oda sıcaklığında su ilave edelim (üzerine çıkacak kadar hatta biraz geçebilir ) ve son olarak şekeri koyup karıştıralım. Kaynayınca soğuması için balkona koyabilirsiniz .
Afiyet Olsun...

Etiketler:

<$Yumurta Sepeti tarafından gönderildi <$23:11a> <$0 Yorumspan>

<$



Malzemeler
kişi sayısına göre havuç sayısı azaltılıp arttırılabilir ben 2 kişi için yazıyorum tarifi.
8 adet havuç.
3-4 diş sarımsak.
yoğurt (süzme yoğurtla daha güzel oluyor ).
Yapılışı

Havuçları rendeleyelim (bazı arkadaşlarım rondo ile de çok ince ince kıyabiliyorlar) rendelenen havuçları tencerede zeytinyağı ile öldürene kadar karıştırarak kavuralım , havuçlar iyice ölünce ocağı kapatalım.
Sarımsakları tuz ile dövelim ( 2 çay kaşığı tuz ile) havuçları üzerine ekleyelim , 2 -3 yemek kaşığı yoğut ekleyip karıştıralım (yoğurt miktarını 2,5 da yapabilirsiniz ) . Dilerseniz üzerini zeytin ile süsleyebilirsiniz .
Afiyet Olsun...

Etiketler:

<$Yumurta Sepeti tarafından gönderildi <$22:32a> <$0 Yorumspan>

<$


Bulgur pilavı , beyaz pilava göre çok daha sağlıklı ve besin değeri yüksektir.Özellikle bulgurun süt veren annelerde süt arttırıcı özelliği olduğu söylenir , en azından yengem yeğenimi emzirirken ben buna şahit oldum :) . Bende özellikle bu pilavı çok severek yaparım ...



Malzemeler
· 1 orta boy soğan.
· Bir iki adet sivri biber (çarliston da olabilir).
· 2 domates.
· 2 bardak pilavlık bulgur .
Yapılışı

Soğanları yemeklik doğrayalım , bir tencereye zeytinyağı koyarak kavurmaya başlayalım . Domatesleri yemeklik soyalım (ben kabuklarını da soyarım tercih sizin ) , biberleride halka halka doğrayıp kavurduğumuz soğanların üzerine ekleyelim.
Ölçü olarak 1'e 1,5 bu pilav için idealdir. 2 bardak bulgur kullanacağımız için oda sıcaklığında 3 bardak suyu soğanların üstüne ekleyelim , tuzunu atalım ve kaynamasını bekleyelim.
2 bardak bulgurumuzu sıcak suyla yıkayıp süzelim , su kaynayınca tencereye ekleyelim ve kağaını kapatalım .Önce harlı , sonra kısık ateşte pişirelim .
Nemini alması için ocağı kapattıktan sonra kapağa kağıt havlu koyabilirsiniz.
Not: bu pilavı içine 1çay bardağı haşlanmış nohut ve 250 gr kuzu etiyle koyarak da yapabilirsiniz .

Afiyet Olsun ...

Etiketler:

<$Yumurta Sepeti tarafından gönderildi <$22:15a> <$0 Yorumspan>

<$



Malzemeler
· 1 çay bardağı buğday.
· 1,5 su bardağı yoğurt.
· 1 yumurta sarısı.
· 2 kaşık un.
Yapılışı
bu çorbaya yayla çorbası da denilir ve genelde pirinç yada arpa şehriye ile yapılır , bende böyle yapardım taa ki buğdaylısını içene kadar eminim sizde buğdaylı denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz...
buğdayları bir gün önceden ıslamanız gerekir , ıslanıp şişen buğdayları çorba tenceresine koyup üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve kaynatın (ben 1/2 etsu tablet de ekliyorum daha lezzetli oluyor ) . Başka bir kapta yumurta sarısını , 2 kaşık unu ve 1,5 bardak yoğurdu eze eze iyice karıştırın , iyice karışınca üzerine 1 bardak su ekleyin ve tekrar karıştırın . Daha sonra kaynayan buğdayların içine yavaş yavaş karıştırarak dökelim .

Küçük bir sahanda biraz zeytinyağı ile nane ve kırmızı biberi yakarak çorbamıza ekleyelim .(bunu eklerken çorbadan bir kaç kaşık alıp sahanın içinde nane ve kırmızı biber ile karıştırıp ,sulandırıp çorbaya daha rahat katabilirsiniz.)

nefis buğdaylı yayla çorbanız hazır...
Afiyet Olsun


Etiketler:

<$Yumurta Sepeti tarafından gönderildi <$21:55a> <$0 Yorumspan>